Grupo Mirasol fue fundado en 1980 por Don Alfonso Jiménez González en Capilla de Guadalupe, ciudad ubicada en la región Altos Sur del estado de Jalisco.
En sus inicios Granja Mirasol contaba con tan sólo 200 vientres provenientes de distintas rancherías. Hoy en día, nuestra empresa ya consolidada como Grupo Mirasol forma parte de uno de los 10 productores más importante del país en calidad y producción de cerdo.